Курица с шампиньонами в сливках.
Наташа Чагай. - автор.
Ингредиенты:
●250 г куриного филе;
●150 г шампиньонов (у меня свежие);
●1 сладкий перец;
●1 луковица;
●200 мл сливок 10-20% жирности;
●соль и перец черный молотый - по вкусу;
●0,5-1 ч. л. карри;
●мука - 1,5 ст. л.;
●масло для жарки;
●зелень - по вкусу.
Приготовление:
Лук порежем кубиком, грибы - нетонкой соломкой, сладкий перец - длинной соломкой.
Мясо тоже порезать соломкой.
Посыпать его мукой, посолить и поперчить.
Обжарить его на масле не больше 5 минут. Не передержать. Убрать на тарелку.
На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и потушить 3-5 минут.
Затем добавить к ним грибы, посолить и посыпать карри. Обжаривать 3-5 минут.
Вернуть курицу в сковороду к шампиньонам и овощам, перемешать.
Влить сливки, довести до кипения и выключить огонь.
Посыпать по желанию зеленью готовую курицу с шампиньонами в сливках и подавать с любимым гарниром.
Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться