Курица с шампиньонами в сливках. Наташа Чагай. - автор. Ингредиенты: ●250 г куриного филе; ●150 г шампиньонов (у меня свежие); ●1 сладкий перец; ●1 луковица; ●200 мл сливок 10-20% жирности; ●соль и перец черный молотый - по вкусу; ●0,5-1 ч. л. карри; ●мука - 1,5 ст. л.; ●масло для жарки; ●зелень - по вкусу. Приготовление: Лук порежем кубиком, грибы - нетонкой соломкой, сладкий перец - длинной соломкой. Мясо тоже порезать соломкой. Посыпать его мукой, посолить и поперчить. Обжарить его на масле не больше 5 минут. Не передержать. Убрать на тарелку. На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и потушить 3-5 минут. Затем добавить к ним грибы, посолить и посыпать карри. Обжаривать 3-5 минут. Вернуть курицу в сковороду к шампиньонам и овощам, перемешать. Влить сливки, довести до кипения и выключить огонь. Посыпать по желанию зеленью готовую курицу с шампиньонами в сливках и подавать с любимым гарниром. Источник: Шедевры Кулинарии Рекомендуем подписаться